Diéta során elengedése krónikus pancreatitis (nélkül mechanikai shchazhenija)
Ebben az időszakban a jó egészség eltávolítjuk jelentős része korlátozások és sokkal szélesebb tartományban engedélyezett termékek és ételek. Azonban nem túl nagy terhelést a hasnyálmirigy, a kapcsolatban, amit tárolnak osztott ételek és megtiltják bizonyos fajta étel.
Diet nélkül mechanikai schazheniya, de megőrzése elvek obereganiya emésztőrendszerben a termikus és kémiai ingerek megfigyelt krónikus pancreatitis az egész élet. Ismert étrend krónikus hasnyálmirigy-gyulladás által Pevzner (asztal №5) most kissé módosított: hozzáadott több emészthető állati fehérjék, vitaminok, csökkentett mennyiségű telített zsírt. Azonban a csúcspontja ez a diéta nem változott, és hogy szigorúan be kell tartani. Annak érdekében, hogy az exacerbációk elfogadhatatlan elviselni a legújabb alternatív „diéta” ajánlást, amely megjelent nagyszámú most az oldalakon népszerű magazinok és honlapok. A biztonságos e diéták nem bizonyított, hogy azok gyakran az emberek, akik nem rendelkeznek semmi köze a gyógyszert.
Alapelvei teljesítmény stabil remisszió szakaszban:
- Termikus és kémiai kímélő.
- Osztott ételek (napi 5-6 alkalommal).
- A fokozatos bevezetése az új termékek. Ha nem biztos abban, hogy használhat-e egy adott termék, feltétlenül kérdezze meg kezelőorvosát.
- Dúsítás proteintartalmú étrend - 150 g / nap, 60% -a amelynek elő kell fordulnia a állati fehérje frakciót.
- Korlátozása az állati zsírok.
- Kötelező önkontroll alatt a páciensek tolerálták az egyes ételek és élelmiszerek.
- Alapos élelmiszer rágás.
Termikus shchazhenie használatát is magukban foglalják az élelmiszer ételek betegek csak a hő formájában, hőmérséklettel, 15 és 60 ° C-on A kémiai shchazhenie a termékek eltávolítását az étrend, receptorok és irritálja a nyálkahártyákat az emésztőrendszer, és serkentik a váladék a hasnyálmirigy.
Edények kell főtt, párolt, sült vagy mikrohullámú sütőbe, párolt. Fried kizárt. Akkor fogyasszon nyers gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök, diófélék (kis mennyiségben). Cukrot és sót engedélyezettek, de korlátozásokkal: só és 10 gramm naponta, cukor - 30 g
- Zöldségek: burgonya, sárgarépa, cukkini, karfiol, répa, sütőtök. Előállításához használt burgonyapürével és vegetáriánus levesek, süthető darab zöldségek (burgonya, sütőtök) teljesen. Sárgarépa lehet friss, reszelt. Óvatosan és nem több, mint heti 1-2 alkalommal lehet egy fiatal hüvelyesek (bab, borsó), káposzta, padlizsán. Kezdve a kis adagokban vezetjük paradicsom (hozzáadunk levesek vagy tört), uborka (friss), petrezselyem és a kapor, de nem használható naponta.
- Gyümölcsök és bogyók: friss savanyú alma, banán, érett szilva és sárgabarack (bőr nélküli, 1-2 naponta), mag nélküli szőlő. A legtöbb gyümölcs használják, hogy a kompótok, habok, zselék és kocsonya. Friss bogyók óvatosan kell kezelni, mivel használni őket, 1-2 db, és nem több, mint egy marék egy nap.
- Tejtermékek: túró. joghurt vagy más tejtermékek mindenképpen használja naponta. Tej - a főzéshez. Ehet puha, és nem éles sótlan sajt. Tejföl és 10% - kitöltése levesek 1 evőkanál vaj - a gabonafélék és tört, hogy 5 g naponta. Darált keresztül sajtot, felvert tojásfehérjével, és a gyümölcsöt is főtt pudingot.
- A kenyér és a liszt termékek: keksz fehér kenyér, a szárított kenyér. Vaj sütés zárni az étrendből. Tészta lehet használni a diéta a heti 2 alkalommal.
- Gabonafélék: zab, rizs, hajdina, búza, búzadara. Köles és az árpa gabona nem ajánlott.
- Növényi olaj: napraforgóolaj, olívaolaj kitöltésére készételek.
- Halak: sovány tengeri és folyami, főtt vagy sült darab.
- Baromfi: csirke és pulyka nélkül a bőrön, egy darab (főtt, sült, párolt) formájában vagy húst.
- Hús: marhahús. borjú, nyúl. Célszerű használni termékek darált húst, főtt vagy párolt (szelet, húsgombóc, húsgombóc, puding). Akkor párolt húsdarabokat (marhahús Stroganoff, pörköltek). Ez lehetővé tette a használatát főtt kolbász nélkül a szalonnát és kolbászt.
- Egg: csirke 1 tojás (lehet helyettesíteni 2 fürj) formájában gőz főtt omlett vagy rántotta. Tojás is használják a felfújtak készítésénél, sült darált hús.
- Italok: kompót friss gyümölcs, szárított gyümölcs és csipkebogyó teák, friss savanyú gyümölcs és bogyós gyümölcslevek cukor nélkül, vízzel hígítjuk, és a tea.
- Lehetővé tette a használatát a kis mennyiségű cukor, lekvár (dzsem homogén szirup vagy mag nélkül, és héjat gyümölcs).
Tiltott termékek:
Mivel jelentős részét a krónikus pancreatitis fiatal ahhoz vezethet, az aktív életmód és a munka, meg kell adni magadnak a lehetőséget, hogy a kínálat elfogadható maguknak a munka. Optimális meleg ételeket a nap folyamán, és könnyű ételek, délután és ebéd közben. Megakadályozzák a hosszú „éhes” időszakokat nem, így ha a munkában nem ebédszünet, vagy nem fogadják el, hogy a házi készítésű ételeket, akkor cserélje ki a joghurt vagy joghurt, keksz, alma vagy banán.
Míg az egyik fél, a vállalati party vagy más olyan helyeken, ahol szeretné, hogy a táplálékot nem állnak készen, ne habozzon, hogy tisztázza a szerkezetet. Ha ez valamilyen okból nem lehetséges, hogy enni csak gyümölcsöt és vizet. Nem éri meg a kockázatot az ismeretlen termékeket. Ne feledje, hogy fogyókúra nélkül a betegség folyamatosan halad, így a gyakori exacerbációk.