Datolyaszilva - a lefolyóba az istenek
Az egész világ megismerte a datolyaszilva 1855-ben, amikor az amerikai admirális Metyu Peri megnyílt Japán a nyugati, több mint 200 éve elszigetelten. Peri visszatért az USA üres kézzel - ő hozott datolyaszilva, amely ma az egész világ tudja, hogy - a japán vagy a keleti.
Datolyaszilva mintegy 500 fajta! Legtöbbjük nő a trópusi éghajlaton. A japán datolyaszilva a leggyakoribb. De a szülőhelye a gyümölcs valójában Kínában, ahol ez a gyümölcs terjedt más részein Kelet-Ázsiában, majd Japánban. Ma datolyaszilva termesztett különböző helyeken: a Himalája Krím-félszigeten. Mi legismertebb 3 típus:
Date-szilva és datolyaszilva szokásosnál. Az egykori Szovjetunióban természetesen nő csak ez a faj. Kis gyümölcs, friss szokatlanul fanyar, összehúzó, cukorban gazdag és vitaminokban. Ízlés szerint kissé emlékeztet füge (de sokkal vannak rosszabb), amellyel összefüggésben volt egyfajta orosz neve - datolyaszilva, mivel egyes nyelvjárásokban Irak és Irán a gyümölcs a datolyapálma (Phoenix dactylifera) nevezik „datolyaszilva”.
Datolyaszilva vagy kaki. Termesztik együtt datolyaszilva gyakori az egykori Szovjetunióban. A gyümölcsök e faj nagy, az érlelés során néhány fanyar, az érési gyakran teljesen elveszítik összehúzó. Kaki, annak ellenére, hogy a név, eredetileg Kínából származó, húsos sötét gyümölcs torta nem is éretlen állapotban, és érlelt a kemény húsú, nagyon édes.
Datolyaszilva csokoládé (csokoládé puding, fekete almát, vagy más néven az ökörszem). A gyümölcsök hasonlít az alakja a paradicsom, amely megváltoztatja a színét zöldről, a kezdeti szakaszban a fejlesztési, barna, mikor ér el. Az érett gyümölcs van krémes por pép, ezek rendkívül illatos, édes és finom.
Szív alma.
Az orvosok szeretem a kínai barack (másik neve datolyaszilva). És jó okkal!
Datolyaszilva gyümölcs tartalmaznak nagy mennyiségű vizet, hamu, fehérje, szerves savak, tanninok, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas, sok karotin.
Tápanyag datolyaszilva nem rosszabb, mint a titánok királyságának gyümölcsöt füge és a szőlő. És egyesek szerint mutatók, ez a gyümölcs már régóta elismert kiváló alma gyógyszert. Étrendi rostok datolyaszilva kétszer, mint az alma, sőt, már több a nátrium, kálium, magnézium, kalcium, mangán és vas. Datolyaszilva tartalmaz antioxidánsokat - anyagok képesek felvenni a harcot a szabad gyökök elpusztítják a sejt szerkezetét.
Datolyaszilva - egy nagyszerű eszköz az egészség a keringési rendszerben. Az érelmeszesedés megelőzésére elég enni 100 gramm gyümölcsöt. A szervezet a cukrot az élelmiszer datolyaszilva szívizom. Ebben az esetben a vércukor szintje nem éri el a csúcsot, mint ez történik abban az esetben, finomított cukor.
„Magok”, és hasznos tudni, hogy a datolyaszilva tartalmaz sok kálium. Azok, akik vízhajtók, kálium kivezető, gyakran kell inni kiegészítő hatóanyagok kálium sói. De részesülő extra gyógyszert el lehet kerülni, beleértve a helyüket a datolyaszilva diéta mellett sárgabarack és alma. Közben datolyaszilva önmagában ez egy vízhajtó. Ez a legfontosabb az ő tulajdonát, amely lehetővé teszi számunkra, hogy fontolja meg a szó szoros értelmében gyógyszer a kardiológia. Az üdülőhelyek a Kaukázus az orvosok már régóta javasolt szívbetegségben és az erek enni 2-3 gyümölcs datolyaszilva egy nap. Hideg és köhögés hasznos gargarizál érett gyümölcslé datolyaszilva, összekeverjük 3,5 Art. evőkanál meleg vízzel.
Datolyaszilva már alakformálás tulajdonságait. Javítja az étvágyat, növeli a hatékonyságot, megnyugtatja az idegrendszert. De, mivel a nagy mennyiségű könnyen emészthető cukrok, datolyaszilva nem ajánlott használni az elhízás és a cukorbetegség.
Urolithiasis, és nézze meg a datolyaszilva - gazdag magnéziumban, ami nagyban csökkenti annak valószínűségét, kőképződés. Ezen túlmenően, a datolyaszilva gyümölcs segítséget kiüríteni a nátriumsó. Ez közvetett módon tehermentesíti a veséket.
A nagy mennyiségű béta-karotin és A-provitamin, amint az a datolyaszilva, védelmet nyújt a rák. Bebizonyosodott, hogy az emberek, akik esznek sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó béta-karotin, a tüdőrák kockázata jelentősen csökken. Ez különösen fontos a dohányosok.
Mivel a datolyaszilva tartalmaz egy kellően nagy mennyiségű vas, ez hasznos vérszegénység.
A népi gyógyászatban, datolyaszilva használják különféle gyomorbetegségek. Ez egy diétás termék, ajánlott emésztési zavarok. Amint azt diétás termék datolyaszilva levél tea, amely nagy mennyiségű vitamint.
A hatás nyilvánvaló.
Nem csak az orvosok, hanem cosmetologists aktívan használja a datolyaszilva saját céljaikra. Ez a gyümölcs egy részét mindenféle kozmetikai termékek: samponok, maszkok, krémek, stb Igen, és kényeztesse bőrét Datolyaszilva otthon.
Például, frissíteni, és még megfiatalítani protonizirovat maszkot használ: datolyaszilva mart egy reszelő, kása kevernek össze tejszínnel vagy a tojássárgája egyenlő mennyiségben. Jelentkezés 15-20 percig, majd távolítsa el a maszkot meleg, nedves szivaccsal, majd öblítse le arcát hideg vízzel. 15-20 maszkok rendelt során.
Datolyaszilva kezeli a bőrt kitágult pórusok, hajlamos akne: hogy egy maszkot ki egy evőkanál datolyaszilva cellulóz kevert felvert tojásfehérjét. Ezt alkalmazzák az arcon, és mossuk le 15 perc után. Egy hét, hogy nem egy maszk 2-3.
Kiválasztása és tárolása.
Ez a gyümölcs - egy igazi femme fatale: milyen édes és szép, és így óvatosan kell kezelni.
Hogy az érett datolyaszilva, jelezze a narancssárga és barna levelek. Érett datolyaszilva legyen elég puha. De a fekete pontok és foltok csak azt mondják, hogy a gyümölcs romlani kezdett.
Store Datolyaszilva kell nagyon óvatosan, hogy ne károsodjon a gyümölcs felületének.
Datolyaszilva nem lehet jó, ha ez nem teljesen érett. Érett gyümölcs vagy pép lehet tárolni a hűtőszekrényben néhány napig, de célszerű a mélyhűtés. Fagyasztott gyümölcs húsa és megőrzik minőségüket több mint hat hónap, és az előállítás során felhasznált különböző ételek.
Csokoládé datolyaszilva gyümölcs, éretlen el, miközben még mindig szilárd, néhány nap múlva lesz barna és lágyabbá válik. Ehhez szükséges, hogy a néhány napos meleg, védett helyen, de nem a nap. Vannak más módon, hogy felgyorsítsa az érési datolyaszilva - lehetséges, hogy tartsa a gyümölcsök meleg víz hőmérséklete 30-40 Celsius fok 12 órán át vagy vágja tű alkoholba mártott.
ínyenc döntéseket.
Miért nem csak főzni Datolyaszilva! Friss és szárított gyümölcsök készítünk szirupok, borok, vodka, zselé, zselék, lekvárok, befőttek és kompótok. A vert formában adjuk a lisztet, ha sütés édes kenyerek. A főzés, használata főtt lé a friss gyümölcs az úgynevezett „bekmez” vagy „doshab”. Magok kávépótlóként
Csokoládé datolyaszilva lehet használni, mint helyettesíti a csokoládés tej shake. Egy egyszerűen összekeverjük a cellulóz datolyaszilva joghurtot vagy citromlé szerezni kiváló hűtési ital. Teljesen érett gyümölcsök áttörjük, hozzáadjuk a likőrt, vanília és tejszín - és egy finom desszert kész!
A pép is keverhető krémsajt, narancslé, méz és egy csipet só - kap szokatlan salátaöntet.