Árpagyöngy gabona készül, amit az ls
Nem tetszik az árpa? Hiába, elvégre ez a káosz ez nagyon hasznos, és tartják a gyöngy többek között a gabonafélék. És ez az úgynevezett gyöngy Pearl szó - korábbi nevén gyöngy. Elkényeztetett kulináris gyorsétterem, akkor teljesen megfeledkezett a gabonafélék és azok előnyeit. Ma még csak nem is mindenki tudja, hol a növekvő árpa. Abból, amit gabona árpagyöngy? Hogyan főzzük?
Árpa elkötelezett a memória
Egészen a közelmúltig az árpa kása volt az egyik fő ételek hadsereg menüben. Ma, a far igazságtalanul átok, és helyére hajdina. Bár a hajdina is elég hasznos, még mindig úgy döntött, hogy egy állvány árpa és helyreállítsák a status quo.
És meg kell kezdeni azzal a ténnyel, hogy ma kevesen tudják, hogy mit csinál árpagyöngy gabona. Ha minden világos hajdina, gyöngy a gabona, és még inkább annak ültetvények, alig valaki hallott. Igen, ez a gabona nem létezik, de vannak árpagyöngy.
Tehát egy gabona árpából csinálni? Tény, hogy ez a zabból nyert. Árpagyöngy csak nem egészen a zabpehely, amihez hozzá vannak szokva. Árpa kukoricadara nyert kukorica, nincs kitéve a kopásnak. Tény, hogy ez a gabona zab abban a formában, amelyben tartózkodott a fül, hogy marad tisztítatlan.
Technológia a termelés az árpa
Készítsen gyöngy termék gabona növény, hol és belép neobodrannoe zab. Árpa különböző méretűek, amelyek között oszlik meg az öt szoba mérete:
- №1 és №2 - far hosszúkás alakú, lekerekített élekkel;
- №3, №4, №5 - kerek szemek, különböző méretekben.
árpagyöngy gyártási technológia következetes hármas árpaszemben tisztítási szemetet. Tisztítás végzik speciális elválasztó. A tisztított anyagot táplálunk be a csiszológép, ahol árpát vetjük alá hámlás három-négy lépésben. Miután minden alapanyag a szeleiési aspirátor eltávolítására pelyva.
Az adagolás befejezése után peeling kukorica vetjük alá csiszolás és polírozás. Ennek eredményeként, a vetítés után fasciculi lesz kész árpagyöngy. Ezután szám szerint, ismét szeleiés, kergette a mágneses szeparátor, és elküldte a raktárba a kész termékeket.
Árpagyöngy amely átment minőségű feldolgozás szerez világosszürke színe és megjelenése hasonlít az édesvízi gyöngy.
Előnyei és hátrányai, az árpa kása
Miután rájöttünk származó egyes gabonafélék árpagyöngy keletkezik, azt kell kideríteni, hogy mi olyan jó ez a termék. Kezdjük azzal, hogy minél kisebb a árpa feldolgozása, annál árpagyöngy tartósított növényi rost - szálak. Nagyon fontos a szervezet számára:
Természetesen, a tulajdonságok határozzák meg a jellemzőket az árpa gabona, amelyből készült. A készítmény az árpa az alábbi elemeket és tápanyagokat:
- fehérjék: táplálkozási összetevőt - 10 g per 100 g termék;
- szénhidrát: energia komponens - 50 g;
- cellulóz - 17 g;
- növényi olaj - 2,5 g;
- vitaminok A, B, C, E, K;
- makrotápanyagok K, Ca, Mg, Na, P;
- nyomelemek Fe, Mn, Cu, Cn, Se;
- tápértéke árpa - 330 kcal.
Külön meg kell jegyezni, hogy az árpagyöngy forrása lizin - egy esszenciális aminosav. Nem alakul ki a testünkben, de tényleg kell építeni fehérje szerkezetek, mint például a kollagén, amely felelős az erek rugalmasságát és a bőrt. Általában a legrövidebb út, hogy megőrizzék a szépség és fiatalság - a napi reggeli árpa kása.
Ha beszélünk a káros, ha kása gyöngy árpa, a legtöbbet mondani a hátrányaival annak használata az emberek, akik szenvednek puffadás vagy fokozott gyomor savasságát. Mindez azért, mert az árpa nagy mennyiségben tartalmaz glutént és rost. Ugyanezen okból nem ajánlott terhesség alatt, mert ez okozhat bél betegség. Gyermekek ilyen rendetlenség, nyugodtan adja a három év.
Továbbá, táplálkozási figyelmeztetnek a veszélyeire étkezési árpa kása, mert ez egy komoly élelmiszer-és nagy mennyiségben okozhat emésztési zavarok. esetekben az allergia érzékeny emberek allergének gabonafélék nagyon ritkán fordul elő.
Hogyan készítsünk ízletes árpa?
Még mindig nem változott a hozzáállás Perlovka, és szerintem ez az olcsó és íztelen étel? Akkor készülj - ma megtudhatja a kulináris élvezetek ezen gabona. És mi meséljek egy tál olasz konyha. Úgy hívják, hogy Orzotto olasz jelenti árpa.
- sajt - 200-250 g;
- árpagyöngy - 300 g;
- két izzók;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 2 zeller;
- vaj - 40-50 g;
- olívaolaj - 100-150 ml;
- Paradicsompüré - 0,3 l;
- 1 órán át. L. paprika;
- ¼ h. L. pirospaprika;
- citromhéj - 3 g;
- római kömény - 25 g;
- timyan- 2-3 g;
- ¼ h. L. oregano;
- zöldek.
előállítás:
- Pearl árpa mossuk több vizet, hogy mossa a keményítő. Aztán dobott vissza egy tésztaszűrő 15 percig úgy, hogy dagadt.
- Főzés zöldségleves. A 2 liter vizet szóló 1 hagyma, sárgarépa 1, 1 fokhagyma, zeller 1, babérlevél, bors, só.
- Sajt apró kockákra vágjuk, öntsünk fél az olívaolaj, és adjunk hozzá kömény, keverjük és adja meg sört.
- Egy serpenyőben vaj és növényi olaj passeruem aprított zöldség. Fry, amíg a hagyma áttetsző.
- Add hozzá a serpenyőben árpagyöngy, paradicsompüré, zöldség leves, fűszerek. Keverjük össze, és tedd közepes lángon. Meg kell folyamatosan keverjük árpára ne égjen.
- Hozzátéve, só ízlés szerint, forralja fel, és főzzük 25-30 percig.
- A része a kész Orzotto elterjedt néhány sajt kockák és díszítjük növényzet.
Remélhetőleg, az árpa ebben a formában lesz az ízlése. Egyél jól és maradj egészséges!
Olvassa el más érdekes rovatok