A csirke sonka otthon - a legegyszerűbb recept
Helló kedves olvasók! Mit szoktál enni reggelire? Van egy változatos ételeket reggelire nagyon jó! Ma Megmondom csak egy kedvenc étele - a sonka csirke otthon. Kóstolja egyszer ezt a finom sonka, akkor már nem tér vissza a boltba, „Chicken Roll”, amelyben, amellett, hogy a csirke, és még a padlón a periódusos rendszer, kedves a szívnek a gyártók emulgeálószerek (így egy kiló csirke, hogy két kiló sonka), ízfokozó ( „leülni „a gyógyszer nem rosszabb).
A csirke sonka otthon - recept fotókkal
összetevők
- Csirkemell egy (körülbelül egy font).
- 5 gramm só.
Főzni
- Vegyük a csirke, sózzuk jól minden oldalról, mintha masszírozni a húst.
- Amint lehet sós emlő szorosan lezárja az élelmiszer fólia, amely ellenáll 100 ° C-on Ezen a ponton meg kell, hogy fordítsanak különös figyelmet. Hogyan feszes felcsavarva a mell függ megjelenése a kész sonka. Nos csomagolt kiderül „mint egy kesztyű” - tette fel a vágott kerek és szép.
- Tedd „csomag”, hűvös helyen egy nap, hogy a csirke „prosolilas”.
- Melegítsük fel a vizet 85 ° C-on Most erre a célra értékesítik, elektronikus hőmérséklet-érzékelők.
- Ham Cook körülbelül 25-30 percen át 80 ° C-on Időzítés egyszerű - 50 perc per kg. időzített idő érkezési idejét 80 ° C-on történő bemerítése után tekercs hideg csirkemell vízben.
- Miután a kívánt főzési időt, hogy vegye ki a sonkát, elküldés alatt nagyon hideg víz, hűvös. Tedd be a hűtőbe egy napra, vagy legalább 10 órán át.
- Távolítsuk el a műanyag csomagolást, szelet és élvezik az ízét és aromáját.
fejtegetéseket
- Ha szükséges, sóval lehet szórni csirke kedvenc fűszerek, de az első alkalommal azt tanácsolom, hogy készítsen egy „tiszta” sonka. Íze olyan önellátó. véleményem, hogy nem igényel semmilyen „vokál”!
- Ugyanígy előkészíti a sonkát egy egész csirkét, eltávolítjuk a csontokat. Ez annyira szép megjelenés sonka csont nélkül egész csirke a vágás.
- Szerény véleményem - a legegyszerűbb és a legjobb recept a csirke sonka.
További szép napot, szia!